Une microbrasserie artisanale chez vous!

L'appareil, que Carnett appelle simplement «The Device» («la machine»), est capable de servir 4 types de bière et d'en brasser une 5e en même temps. Il suffit de verser du moût et de l'eau dans le premier récipient sur le chariot de droite, de faire bouillir la mixture à l'aide d'un brûleur au gaz naturel, puis de brancher et débrancher des tubes d'alimentation en gaz carbonique de temps en temps et d'attendre quelques semaines pour obtenir plusieurs litres de bière. Nul besoin de transvaser soi-même le liquide à plusieurs reprises comme dans les systèmes de brassage-maison habituels, ce qui réduit les risques de contamination (et de dégâts). De plus, un système de contrôle de la température assure que la fermentation se déroule dans des conditions optimales et que la bière sera servie bien froide.

La prochaine étape pour Carnett : ajouter un appareil qui créera son propre moût à partir de grain sec, mais ce n'est pas pour tout de suite.

Bien sûr, on peut se demander pourquoi Carnett a consacré 3 mois et plus de 4 300$ à la fabrication d'un appareil qui produit une boisson que l'on peut acheter partout pour une pittance. Moi, je préfère saluer sa geekitude!

Via Popular Science.